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舌尖上的办公室——这些年与你为伴的办公室食物
作者:管理员    发布于:2014-11-18 15:02:09    文字:【】【】【

    在《舌尖上的中国》第一季风靡全国,引发全民美食狂潮后,第二季却在吃货们的期待中姗姗来迟,终于开播。网友在欢呼《舌尖2》开播的同时,也希望《舌尖》能涉及更多美食领域,不一味拘泥于传统美食、乡村美食。

    在美食领域,总有一些离我们很近,却又经常被我们遗忘在角落的食物。比如办公室食物。

    对于大多数上班族来说,在办公室待的时间超过一天的1/3时间,而在特定时间吃一些食物对身体是有益处的,比如白咖啡、杂粮面包、酸奶、杏仁等。由于办公室一族久坐不运动,使消化机能衰退,如果在两餐之间感到饥饿时吃一些营养丰富易消化的零食,既能保证身体的正常营养需求,又不会给胃部造成负担,还能缓冲工作压力。

白咖啡

    咖啡是办公室的必备饮品,但有些咖啡因含量使不少人望而却步。然而,白咖啡即解决了这个问题,它可以说是咖啡的最佳品种之一。相信对于大多数人来说,白咖啡或许陌生。相比高含量咖啡因的传统咖啡,白咖啡则对胃的刺激更小,有利于健康。

    目前,以19元套餐迅速走红全国的海南春光食品刚上市的白咖啡较受市场关注,它不但符合了健康时尚的消费理念,同时也将引领新的消费潮流。其利用特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,保留咖啡原有的色泽和香味,颜色比普通咖啡更清淡柔和,味道纯正,不失为办公室最佳饮品。

    事实上,白咖啡已有100多年的历史。业内人士表示,每天喝两到三杯白咖啡的男性,得胆结石的几率比不喝的人低了40%,而每天喝达四杯以上的话,得胆结石的几率更降为45%。并且,白咖啡不容易上瘾,也不会造成钙流失。能有效消除疲劳,且有长时间的提神效应。尤其适于以下肝功能不良者,肥胖人士。

全麦杂粮面包

    对于常常加班的上班族们,没时间吃饭是个严重的问题,错过了正常的吃饭时间,胃就会受到损害。而全谷类制品就给没有时间吃饭的上班族们解决了这个问题,如全麦杂粮面包或吐司、高纤营养餐条等,属于复合性碳水化合物,不会让血糖快速波动,且高纤维会带来饱足感,让人不容易饿。

    一次限制大约一片吐司的量,可以抹一小匙蜂蜜或果酱,增添风味。如果是吃市售的营养能量条,可依包装上的标示选择低糖、高纤的产品,并限制吃70~100 卡。

酸奶

    作为办公室一族,如果两餐之间(饭点前1—2小时)稍微感觉有些饿时,可以选择喝杯酸奶。不但能预防饥饿、补充营养,还可以预防下一餐食欲过盛。与含有同样热量的食物相比,酸奶的饱腹感更强,营养最全面,并且携带方便,吃起来也方便。

    据了解,酸奶在促进生长、改善营养方面的作用比牛奶还优越,其中的乳酸还能抑制有害微生物繁殖,促进胃肠蠕动和消化液分泌,提高多种矿物质的吸收率。

    平时作为零食,一次喝100克(1小杯)就可以,再搭配其他水果、坚果一起吃更好。酸奶在常温下保存几个小时也可以正常食用,即便有些乳酸菌会死掉,但也有一定营养,所以带到单位吃不必担心没有冰箱储存。

杏仁

    坚果一直以来都受上班族的青睐,在大脑疲惫的办公室下午三点,来一小袋杏仁,补充有益脂肪酸,有效缓解大脑疲劳。营养学家发现,杏仁富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素,特别是单不饱和脂肪酸、维生素E和硒元素。资料显示,位于喜马拉雅山山谷的巴基斯坦罕什,居住着世界上最长寿的人群,杏仁就是他们的日常零食。

脚注信息
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